Como hacer conteo de carbohidratos

Si te preguntas a diario ¿Cómo contar los carbohidratos en las comidas? o ¿Cuántos gramos de carbohidratos tienen los alimentos? Te voy a explicar un método sencillo para que sepas las respuestas a estas preguntas. Usando la observación y solo aprendiendo a identificar el tamaño de las porciones de los alimentos en tu plato.

Empezaremos con las frutas. Casi todas las frutas que tengan el tamaño de un puño o que caben dentro de una taza se cuentan como 15 gramos de carbohidratos. Sin embargo, si la fruta está picada, como la piña o la papaya, también se contarán como 15 gramos de carbohidratos. Hay dos excepciones: la sandía y el melón, donde una taza se cuenta como 7 gramos de carbohidratos y el plátano, que se cuenta como 30 gramos de carbohidratos por un banano completo o 15 gramos por un banano de tamaño similar.

En cuanto a los tubérculos y cereales, una papa de tamaño mediano se cuenta como 15 gramos de carbohidratos, al igual que un trozo de plátano o de yuca de igual tamaño. El arroz se cuenta como 45 gramos de carbohidratos por taza y la pasta también se cuenta como 45 gramos de carbohidratos por taza.

Las legumbres, como frijoles, garbanzos y lentejas, se cuentan entre 25 y 30 gramos de carbohidratos por taza dependiendo de la consistencia de la preparación. Los productos de panadería, como el pan, la mojito o el pan de bono, se cuentan como 30 gramos de carbohidratos por porción. Por ejemplo, una arepa de tamaño similar a una bola de tenis puede tener alrededor de 30 gramos de carbohidratos.

En resumen, en este tutorial aprenderás como hacer conteo de carbohidratos con información útil y precisa que te ayudará a mantener una dieta saludable y equilibrada.